Just igurtzi zikinkeria baten gainean: Basoa bizirik dago

Alai

• Funtsezko puntuak

Funtsezko puntuak

• Zuhaitzak beste zuhaitz edo landare batzuekin ez ezik espezie guztiz desberdinekin komunikatzen dira.
• Horrek janaria hazten dugun lurzorua bihurgune magikoa baino ez da bihurtzen; lurzoruak asko eragiten du jaten dugun horretan.
• Hala ere, zabor-janariak eta erosotasun-elementu askok bertan behera uzten dute premisa hori.

Jarraitu Just Rub Some Dirt On It: A Mother's Love and Wisdom I Part

Sendagaiak kentzen dituzten stentak, laburbilduz DES, kardiologia interbentzionalaren ogi xerra dira. Bihotzekoak zorrotz tratatzeko eta blokeo trakets horiek berriro ez gertatzeko tresna garrantzitsuenetakoak dira. Batzuek argudiatuko dute angioplastia sortu zenetik berrikuntza garrantzitsuena direla. Eta stentsen teknologian aurrerapen handienetako bat botika-poluzio poluitzailea gehitzea izan zen.

Baina nondik sortu zen droga iraultzaile hau? Zer da zilarrezko bala hau? Bihotzekoak eta arteria koronarioen blokeoak tratatzeko angioplastia koronarioa eta stenting-a egiten ditugunean erabiltzen ditugun sendagaiak sirolimusaren analogoak eta deribatuak dira. Sirolimus rapamicina esateko termino orokorra da. Rapamicina bakterioak sortutako konposatua da Streptomyces hygroscopicus . Baina hau ez da bakteria guztiak. Bakterio hau 1970eko hamarkadan aurkitu zen Rapa Nuiren lurzoru laginetatik edo, normalean, Pazko uhartera deitu ohi den moduan. Muck magikoa da.

Goiz batean ospitaletik irten nintzenean, amen jakinduria erasoezinari buruz hausnartu nuen. Oso zentzu errealean, teknologia eta zientziarik berrienak erabiliz, bihotzekoak tratatu nuen arteria koronario baten barruko zikinkeria igurtziz; oso zikinkeria berezia izan arren. Beste behin ere, hamarkada batzuk behar izan nituen ama ama arrazoi zuela jakiteko.

Frantziako Adierazpena Terroir eta Ardo botila baten kostua
Eta horrek bultzatu ninduen, beti arriskutsua den enpresa, lurzoruaren eta hazten ditugun elikagaien elkarrekintzetan? Horrek aldatzen al du?

Erantzuna: Vino-n, Veritas

Ingurune lokalaren kontzeptua (eguraldia, tokiko mikroklima eta, noski, lurra bera) frantsesezko esamoldean bilduta dago. Terroir . Hau, mahastizainak lehengaia manipulatzearekin batera, arrazoi nagusia da Napa Haraneko zati bateko ardo beltz botila batek 12 $ balio duela eta mahats barietate bereko beste botila batek 1200 $ balio du.

Mahatsa hazten dugun lurrak azken produktuan izugarrizko eragina duela (edo, jakina, hala egiten dugu) premia onartzen badugu, zergatik ez dugu hori aplikatzen eta aplikatzen egunerokoan jaten ditugun janariak hautatzen ditugunean? Erantzuna egiten dugu, nolabait. Sukaldariek eta deskribapen guztietako jakiek maiz elikagai zehatzak eskualde jakin batzuetatik eta / edo ekoizle zehatz batzuetatik hautatzerakoan zehatz-mehatz jakiten dute benetako jakiek izaera hartzen dutela. terroir .

Hala ere, janari lasterraren, zabor janariaren eta erosotasun jaki askoren premisa nagusia kontrakoa da. Ideia da bizi den Kaliforniako janari lasterreko establezimenduetara joaten den norbaitek Floridako norbait bisitatzen duen bitartean ibilgailuak igarotzean segurtasun eta erosotasun maila ematen duela poltsako hanburgesak zehazki dastatuko duela jakitean. berdina. Janari erosoa ez ezik, janari segurua ere bada, janari erreproduzigarria den zentzuan. Horra hor harrapaketak, janari erreproduzitzaileak osagai erreproduzigarriak behar ditu. Hori guztiz kontrajartzen da ordena naturalarekin. Horregatik, masiboki ekoiztutako oilasko itxurako pepitak 47 osagai desberdinetako milaka kilo behar ditu eta oilaskoarekin egindako pepita batek oilasko zati bat eta ogi zati bat behar ditu.

'McDonaldization' filosofia hau hartzen dugunean (George Ritzer soziologo ospetsuak definitu zuen bezala) lehengaiak ere ekoizteko; erauzketa industrial bakarreko laborantzako planteamendu modernoetan azaltzen den moduan, negatiboki eragin al dezakegu haiengan guregan? Duela gutxi, azken hamarkadan, jaten dugun janariarekin dugun harremanaren ekosistemaren ondorio konplexuak aztertzen eta ulertzen hasi gara. Jaten dugunean ez dugu inoiz bakarrik afaltzen. Kontsumitzen dugun guztia gure gastrointestinako sisteman bizi diren 100 bilioi bakterio baino gehiagok batera metabolizatzen du. Eta ematen du elikatzen ditugunak eragin zuzena eta handia duela gure osasunean eta ongizatean.

Eta lurrarekin horrelako harreman intimo eta konplexua garatu badugu jatea aukeratzen dugun janariaren bidez, gutxiago espero al genuke landareen erreinuko biztanleengandik? Azken finean, 100 milioi urte baino gehiago daramatzate landareek lur azalera terraformatzen lehen animaliak agertokira iritsi baino lehen. Hori testuinguruan jartzeko, Michio Kaku fisikari ospetsuak uste duen baino ehuneko 100 denbora gehiago da gizateria III motako zibilizazio batera bilaka dadin. Galaxiaren energia irteera balia dezakeen zibilizazioa da eta Star Wars sagan agertzen den Inperio Galaktikoaren tamaina eta irismenarekin parekatzen du. Denbora tarte horretan gerta daitekeenaren irismena balioesteko, gaur egun 0 motako zibilizaziotzat hartzen gaituzte.

Fronte desberdin askotan, landareen munduari buruzko aspaldiko ohiko jakinduria erauzten ari da. Tel Aviv Unibertsitateko Itzhak Khait irakasleak dokumentatu du landareek ultrasoinu soinuak igortzen dituztela kaltetuta edo ura behar dutenean. Giza hizkeran, landareek garrasi egin dezakete. Eta zehazki hori egiten dute zaurituta edo estresa jasaten dutenean.Gainera, landareak soinuez gain komunikazio metodo desberdinen bidez etengabe hitz egiten dutela elkarren artean, feromonak bezalako aireko mezulari kimikoak bezala.

Landareak eta zuhaitzak lurpeko ingurunean komunikatzen dira
Hala ere, beharbada, behaketarik harrigarriena da landareen erreinuak World Wide Web naturalera edo, zehatzago esanda, Wood Wide Web-era sarbidea izan zuela jendeak nozioa noizbait amestu baino lehen. Gertatzen da hainbat landareren, eta batez ere baso bateko zuhaitzen sustrai-sistemak asko komunikatzen direla lurpeko ingurunearekin. Are izugarriago, zuhaitzen sustraiek gainazalaren azpian dagoen onddo edo mizelio sarearekin elkarreragiten dutela frogatu da. Zuhaitzak beste zuhaitz edo landare batzuekin ez ezik espezie guztiz desberdinekin komunikatzen dira. Ikerketek erakutsi dutenez, zuhaitzek glukosa energia iturri baliotsua beren sustraietara bidaliko dute, onddoekin trukatu ahal izateko beharrezko mineralen eta beste mantenugai batzuen truke. Halako sareen bidez, zuhaitz gazteagoek elikagaiak eskaintzen dituzte antzinako arbasoen enbor zaharrak bizirik mantentzeko. Zentzu batean, haien arbasoen memoria zelularra, antzinako jakinduria, gordetzea. Badira "ama zuhaitzak" beren inguru hurbilean landaretzak babesten eta hazten laguntzen dutenak. Garai batean basoa landare eta onddo espezie ezberdinen arteko ausazko, adimenik gabeko eta kaotiko lehiatzeko lekutzat hartu genuen; askoz ere itxura handiagoa du Eraztunen Jaunaren Fangorn basoak; “ Hitz egiten ari da, Alaia, zuhaitza hizketan ari da. ”

(Multzoa III. Zatian amaitzen da)