Egon ezazu zure aldartea janariarekin

Dieta azukredunaren ondorioak dramatikoagoak diren arren, ikus dezakezu karbohidratoek ez dutela gozoa izan behar odoleko azukrean gailurrak eta haranak eragiteko.

Beraz, galdetuko zaizu: intsulinak odoleko azukrea hain azkar normalizatzen duenez, zergatik kezkatu?

Insulin’s Secret Powers

Hona arazoa: intsulina ez da odoleko glukosaren erregulatzailea besterik, nahiz eta mediku askok ere horrela pentsatzen jarraitzen duten. Intsulina hazkunde hormona nagusia da ; gailurra denean, gorputza hazteko eta biltegiratzeko moduan jartzen du. Hori egiteko moduetako bat gantzak erretzeko entzimak OFF eta gantzak biltegiratzeko entzimak Aktibatzea da, horregatik azukre handiko dietak hain gizendu daitezke.

Hazkundearen erregulatzaile nagusi gisa, intsulinak beste hormona ugariren jarduera zuzentzen du, odolaren presioa erregulatzen duen hormona barne. aldosterona , Ugalketa hormonak bezalakoak estrogenoa eta testosterona , eta estresa bezalako hormonak kortisola eta adrenalina . Beraz, zure intsulina gora eta behera egiten duen bakoitzean, beste hormona horiek guztiak gora eta behera egiten dute erantzun gisa, zure umore, metabolismo, gosea, odol-presioa, energia, kontzentrazioa eta oreka hormonalean eragin sakonak izan ditzaketelako.

Dezagun zero glukosa-intsulina puntu horietako bat:

Demagun goizean karbohidrato "bizkor" ugari duen janari batekin hasten zarela (laranja zukua, bagel bat edo etxeko patata frijituak):

1. Ordu erdi barru odoleko azukre puntuak gora egiten du eta horrek energia bultzada eman dezake.
2. Pankreak berehala intsulina askatzen du odolean, azukre gehigarria (glukosa) odoletik ateratzeko eta urtxintxa zeluletara eramateko.
3. Handik 90 minutu ingurura, odoleko glukosa jaitsi ahala, "azukre kraskadura" izan dezakezu eta nekatuta, bideratuta ez eta gose sentitzen zara.
4. Glukosaren beherakadari erantzuteko, zure gorputzak odoleko glukosa handitzen duten estres hormonak sortzen ditu eta ez du hondoratzen.

Hangry Hipogluzemia

Hormona anitzeko erreakzio honek zenbait otorduren artean larritasun fisikoa eta emozionala sor dezake, askotan oker "hipogluzemia" (odol azukre baxua) gisa karakterizatuta.Izan ere, benetako hipogluzemia erreaktiboa arraroa da (odola azukrea murrizteko botikak hartzen dituztenetan izan ezik). Ez da odoleko azukrea janari artean normala denetik jaisten ari dela; azkar edo gailur altu batetik erortzen dela da, estresaren hormonaren erreakzio gehiegizkoa eragiten duela. Parte hartzen duten estresaren hormonak glukagonoa, kortisola eta adrenalina dira, gure "borroka edo ihesaldia" hormona.

Zenbat adrenalina ari gara hizketan? Urtean azpian esperimentatu , ikertzaileek nerabe osasuntsuei glukosaz gozatutako edaria eman diete (12 oz-ko bi soda latatan aurkituko zenukeen azukre kopuru bera dutenak):

Mutilek edari goxatua edan eta lauzpabost ordura, adrenalina mailak QUADRUPLED, eta antsietatea, dardara eta kontzentratzeko zailtasunak bezalako sintomak jakinarazi zituzten.

Errusiar mendi hormonal ikusezina

Gogoan izan gehienok karbohidrato finduak jaten dituela otordu guztietan, eta normalean otorduen artean ere bai, egun bakoitzeko 3 eta 6 intsulina puntu garrantzitsu bihurtzen direla. Horrela jateak egun osoan zehar (eta lotan geratu ondoren ere) barneko errusiar mendi hormonal ikusezin batean jartzen gaitu. Adinak, metabolismoak, generoak, genetikak, dietak eta jarduera mailak eragina dute gure barneko mendi errusiarena nolakoa den eta nola erantzuten diogun, baina gehienok azkenean prezio emozionala edo fisikoa ordaintzen dugu okerreko karbohidrato gehiegi maiz jateagatik. . Nekea, kontzentratzeko zailtasunak, aldarte aldaketak, jateko gogoa, pisua hartzea, suminkortasuna, antsietatea, izu erasoak, irregulartasun hormonalak eta insomnioa aukera guztiak dira, norberaren arabera.

Orduan, zein da irtenbidea? Egunean sei aldiz jatea? Meditazioa? Ativan? Ritalin? Litioa? Zyprexa?

Zer moduz, karbohidrato finduak saihestea eta odoleko glukosaren eta intsulinarekiko kolpe handiak minimizatzen dituen elikagai osoen dieta mantentzea?

Zoritxarrez, hori baino errazagoa da esatea. Azukrea deabruzko mozorro guztietan goxoa da, merkea, edonon eta kokaina baino mendekotasun handiagoa duena .

Begira Dietaren indarra

Konpromisoa eta praktika behar dira, baina merezi du. Ikusi gehiegizko pisua duten nerabe hauen odoleko azukrea, intsulina eta adrenalina mailetan egindako otordu bakar batek berehala duen aldea:

David Ludwig doktorearen ikertzaileek interesa zuten jakiteko nola elikagaien indize glukemikoak (GI) –elikagaiak azkar glukosan bihurtzen diren neurri batek– metabolismoan eragiten duen. Taldeak hiru gosari diseinatu zituen:

GI handiko gosaria: berehalako oatrea azukrearekin (sakarosa) eta% 2ko esnearekin

GI erdiko gosaria: altzairuz ebakitako oloa fruktosarekin (glukosarik gabeko edulkoratzailea) eta% 2ko esnearekin

GI gutxiko gosaria: barazki-gazta tortilla eta fruta freskoa

Ohar zaitez azukrerik gabeko altzairuz ebakitako oina azukrerik gabeko berehalako ogia baino hobea izan arren, gantz altuak, baxuagoak, alerik gabeak, azukrerik gabeak eta elikagai osoak izan direla glukosa, intsulina eta adrenalina jaisteko hoberena. mailak.

Hartu Gurpila

Gehienak ez gara ohartzen zenbat hobeto sentitzen garen —fisikoki eta emozionalki— ondo janez gero. Jende gehiena bezalakoa bazara, dieta osasuntsua zer den jakiteagatik engainatu zaituzte, beraz, zerealak, fruta zukuak eta pastak bezalako karbohidrato eta koiperik gabeko jakiak kontsumitzen aritu zara egunero metabolismoa, zure hormonak eta zure aldartea. Baliteke zeure burua pertsona depresibo edo negatibo bat dela uste duzula, hari estreseko bolatxo bat, edo erraz gainditu ohi den mota hauskor eta aldartatsua, baina, agian, oso ondo zaude edo, gutxienez, askoz hobeto, azukre horren guztiaren azpian.

Zalantzarik gabe, nire umorea sendagai gabe egonkortu zuten pertsonen praktika klinikoetan ikusi ditut dietatik karbohidrato finduak kenduz edo karbohidrato gutxiko dieta batera pasatuta. Urte hasieran hau laburbildu nuen 2017ko ikerketa aitzindaria Psikologiarako gaur egun frogatu dutenez, dietan aldaketa osasuntsuak egin zituzten depresioek (karbohidrato finduena kentzea barne) beren aldartean hobekuntza ikusi zuten.

Zer egin dezake zuretzat?

Hona erronka bat: karbohidrato findu guztiak bi astez kentzea —zer sentitzen duzun ikusteko. Doakoa da karbohidrato finduen zerrenda nire webgunean behar baduzu, eta infografia nire Psikologia Gaur egun azukrea eta Alzheimer gaixotasunari buruzko mezua eguneroko jakietan ezkutuko azukre iturriak identifikatzen laguntzeko.

Zure osasun mental onerako!